丰收时节，300万定西人民如期迎来了独属于陇中儿女的节日——第十四届中国国际薯业博览会暨2024年中国·定西马铃薯大会。

　　  甘肃省定西市是全国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，也是全省马铃薯主产区。近年来，定西市紧紧围绕打造“中国薯都”战略目标，把马铃薯产业作为拓展增收渠道、助力乡村振兴和支撑经济转型的优势主导产业来抓，通过标准化种植、品牌化营销等措施，加快推动马铃薯全产业链发展。如今，定西市已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、重要商品薯生产基地和薯制品加工基地，2023年马铃薯全产业链产值达到238亿元。

　　  早在2017年，定西市就被原农业部认定为全国第一批马铃薯区域性良种繁育基地。近年来，定西市持续在良种繁育发力，相继繁育出陇薯系列、定薯系列、新大坪等本地品种和青薯系列、冀张薯系列、大西洋系列、希森系列等国内外引进品种。截至目前，全市3座种质资源库累计保存种质资源7800余份，累计登记马铃薯新品种11个。定西产种薯远销内蒙古、四川、贵州等10多个省区，同时出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等国家和地区。通过做强马铃薯种业“芯片”，定西市进一步巩固了脱毒种薯全国领先地位并向国际化迈进。

　　  通过推广“企业建基地”“企业+合作社+农户”“合作社+农户+基地”等模式，定西市加快构建马铃薯现代农业经营体系。借助新型经营主体的带动作用，定西市通过标准化生产基地带动，形成了年种植马铃薯293.77万亩的生产集约规模。并由此进一步加大“定西宽粉”的生产规模。截至目前，定西市马铃薯加工龙头企业已达28家，加工能力达96万吨。

　　  2012年，国家级定西马铃薯批发市场建成并投入运营，建成临洮康家崖、陇西文峰、安定马铃薯综合交易中心、安定巉口、渭源会川、岷县梅川等6个较大规模马铃薯专业批发市场，培育中小型市场50多个……从“国字号”到地方性交易市场，定西市构建起渠道畅通、货通四方的专业化马铃薯交易市场。2023年，定西市马铃薯及其制品销售额达83亿元。铺排销售网络的同时，定西市同步形成了以“恒温库+贮藏库+窑窖群”为主的多元化贮藏体系，马铃薯贮藏能力稳定突破375万吨。

　　  做好“定西宽粉”的同时，定西市主动适应市场需求，调整产业方向，向马铃薯精深加工要效益。相继研发生产马铃薯馒头、面条、糕点、饼干、馕、方便粉丝等主食产品，开发了富有地域特色的108道马铃薯“将军宴”和70道马铃薯“华诞宴”。2023年“定西宽粉”产业链产品达到17.4万吨，销售额突破30亿元。

　　  目前，定西马铃薯标准化种植占到90%，种植面积稳定在300万亩左右，年产量超过500万吨，分别位列全国地级市第二和第一。从良种繁育、淀粉生产到主食化加工，定西市已形成较完善的马铃薯全产业链发展体系，“研育种产销”相关产业从业人口近60万，“土蛋蛋”成了陇中群众增收致富不可或缺的“金蛋蛋”。

　　  广种多收销路远，薯都定西美名扬。定西市将紧盯打造500亿级马铃薯产业集群的目标，按照体系化良繁、标准化种植、精深化加工、多元化储藏、高端化研发、品牌化营销的思路，加力建设全国马铃薯全产业链发展高地。