这口“海南酸”，治愈一整个夏天
今天吃什么？
当小编拿出这一桌！
口水已逆流成河~~~
图源于小红书@锋仔按快门
地瓜稀饭
说它是海南夏季必备没人反对吧
它是每家每户餐桌上“利口”的主食
是餐馆里低调的“流量王者”
那么问题来了
它的“下饭搭子”是谁呢？
海南人脱口而出
大鱼大肉都比不上我家的酸菜稀饭。
可以去你家吃饭吗？就亿勺~
如果你以为海南的夏天饮食
只有“清淡”二字
那你可能不知道
海南人其实也是吃酸的能手！
他们喜欢
把萝卜苗、竹笋、芋头梗
甚至水果等食材
用各种方法腌制
只要酸得够味，酸得够爽
就能拿到五星好评
图源于网络
海南有自己的“招牌酸”
酸菜、酸笋、酸瓜、酸嘢
腌芋梗、腌菜头、腌荞头
......
各种风味的“酸”
俘获海南人的心
你想尝尝哪种？
酸菜在海南
就像一套“日常生活的解决方案”
专治各种“我太难了”
夏天没有胃口，不知道吃什么？
那就去吃点酸菜吧
再配上一点稀饭
吃完后“我又可以了”
图源于海南心发现微信公众号
海南人吃酸菜
吃的是那股酸爽的味道
爽脆的口感
酸菜可以炒一切！
没有它组不成的CP
酸菜打边炉
还能再来亿碗
图源于网络
辣汤饭里胡椒的辣+酸菜的酸
一口下去，头脑立刻清醒
图源于@英明神武宅小宅
酸菜炒粉肠
一直是“顶流”
图源于小红书@哆啦A豆
对这个“梗”
海南人都很熟悉
青青绿绿的芋头梗
是夏天的颜色
人们将它的“绿衣”剥去
放在日光下晒半干
再腌成风味独特的酸芋头梗
它摇身一变成了“夏天的味道”
并且有了个新名字
海南话叫“黑横”
图源于海南乡村振兴网商城微信公众号
腌芋梗无论清炒还是煲汤
都是炎炎夏日不可或缺的
一道美味佳肴
图源于网络
这道芋梗海白煲
微酸的芋梗融入浓浓的鲜汤中
每一口都很香甜
是马力十足的海南味
图源于海南乡村振兴网商城微信公众号
经常跟芋头梗一起出现的
就是酸笋了
它在“海南酸”里的地位不容小觑
走进一家海南的快餐店
必有酸笋
特别的是
它无论跟什么食材搭配
都能保留自己的味道
图源于海南心发现微信公众号
海南人喜欢用酸笋煮鱼汤
既有点酸味，还有点腥味
妥妥的开胃菜
如果你想尝尝海南特色菜
那就来碗酸笋鱼汤吧~
图源于小红书@Zoe
千万别让小编看到“酸瓜煲”
不然这个世界将多一个快乐小编
可这个酸瓜呀
只要你走进菜市场，基本都能见到
一个塑料桶，装满小酸瓜
还没靠近，酸味就扑鼻而来
酸瓜+海鲜=酸瓜煲
这个搭配没有一个海南人能拒绝
它一下子就能打开你的味蕾
好吃到根本停不下来
图源于东方宣传微信公众号
海南东方的酸瓜最为出名
什么鲨鱼焖酸瓜
东方阉鸡配酸瓜皮
酸瓜炒牛肉
……
（您的小编已被香下线~）
图源于东方宣传微信公众号
海南人的“酸食地图”
又怎能少得了腌菜头
这是一种具有海南特色的
开胃小食
主料为萝卜（海南方言叫“菜头”）
许多海南人家里
都会自己腌上一罐
饭前取点放在小碟里作为开胃菜
海南街边的大排档上菜前
店家也会附赠一碟给顾客
图源于海南日报
在夏天
几片腌萝卜就能配上2大碗稀饭
甜、酸、辣，三味俱全
脆脆的，很爽口
图源于小红书@好运momo
除了腌菜头
餐前的好伙伴腌荞头（或称藠头）
也是海南人的最爱
荞头，白色呈半透明状
加醋和白糖腌上几天
放入冰箱里冰镇，口感酸甜爽脆
腌制好的荞头不仅可以佐餐
也可以当可口的零食吃
图源于海南日报
在海南，万果皆可“酸”
水果有
腌芒果、菠萝、石榴、李子……
蔬菜有
腌黄瓜、萝卜、海带结、包菜……
搭配辣椒盐，引人垂涎
夏天小编轻易不碰酸嘢
因为停！不！下！来！
家人们！
谁懂这张图的含金量啊
图源于网络
还有柠檬百香凤爪
！！！
腌凤爪时加入柠檬和百香果
凤爪便带有了淡淡的水果的香气
在酸味和辣椒的互相作用下
一口下去，简直了！
“阿vo，一份鸡爪不够！”
图源于网友一颗柚子烧酒
酸中有甜、甜中有咸、咸中有辣
鲜香脆嫩，风味独特
……
海南的“酸”里
蕴含着海南人无限的智慧和情感
夏天吃酸这件事
对于海南人来说
不仅是离不开的餐桌美食
更是食材在不同的处理手法下
殊途同归的味觉彼岸
这口“海南味”
让人百吃不腻、回味无穷
原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202406/t20240626_3686758.html
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答 首先，需要成为政讯通·全国乡村振兴调研中心的调研员才有权申请车牌。申请需填写调研车牌《申请表》，并提供车辆的行驶证和驾驶证复印件，车辆所有人的身份证或营业执照复印件。《申请表》可以从官网下载也可以向北京总部索取电子版
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答 找到发证件时配发的网络平台授权书，里面有账号和密码，登陆授权给您的任一网站都可以进行不限时不限量的发布，详细上传步骤可参照http://fdyzx.org.cn/show-179416.html。如还有具体操作问题可拨打采编部电话010-56212745、010-53382908咨询.关注公众号有教学视频。
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答 您好，申请地市中心有这些条件。 （1）从事过公检法相关工作或者媒体/法制工作的公民或法人单位均可申请；（前提条件） （2）熟悉我国相关政策和调研工作； （3）遵守国家法律法规，积极为发展做贡献； （4）遵守内参各项规章制度，严格执行工作纪律； （5）熟悉基本网络操作，遵守互联网应用规则。
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答 可以向我中心进行投诉举报，但是您需要先将电子版材料整理好发过来。同时写一封举报信，内容包含你是谁、你要投诉谁、按照时间线索叙述发生了什么事、有什么配套的证据、和您的诉求等。
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答 你好，调研员和监督员的网站平台使用数量是一样的，但是栏目不一样，调研员使用的栏目更具有权威性。
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答 调研员针对调研事件需要发稿时，需提前提交相应的证据资料，必须有投诉举报材料、投诉人身份证复印件、相关证据和调研核实证据等，同时提交所要发布的稿件内容，经总部审核通过后，所发稿件必须发稿人确认并签字，总部安排编辑在相关网站发布稿件内容。
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答 需要看一下活动方案，如果活动适合的话，可以合作。
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答 正面宣传资讯采集不需要。制度里的选题申报针对的是调研员开展调研工作必须先申报选题。
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答 是这样的，之所以留相同的电话，是为了内部方便管理，同时也是方便广大会员能够更加容易、便捷的联系到我们。
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答 我不知道您说的有偿业务运作指的是哪方面，但三农法制调研中心是可以提供有偿性服务，详细情况，您可以私信我们或者拨打网站下方的电话进行详细的了解。
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答 与我单位没有联系，只是为了方便业务开展，同时也是为方便会员更好的查询相关政策。
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答 网站群里的网站按不同的行业、不同功能分类，同一类别的网站由一个后台控制，方便操作和管理。同一类别里相同功能栏目会重复出现，特殊的网站，网站栏目不一样。
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答 执法内参网是主要发布及解读行业政策法规，反映行政执法部门的最新动态、重大事件以及最新工作进展情况，展示执法部门监督、监管等方面的工作成果，同时，为群众提供投诉举报服务。
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答 调研员在所有岗位中，权限最高，业务范围最广，也是综合能力要求最高的岗位。调研员可以依法依规，针对个案进行调研，在案件办理过程中，有权申请向全国各级党政机关及涉事企事业单位发送调研函，协查函，函件由北京总部代发，前提是调研选题经查事实清晰、证据充分，总部予以立案。调研员可对外提供互联网全业务服务。
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答 调研员没有执法权，有监督权。
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答 有的。我们的核心网有14个，其中就含执法内参，其他13个分别是：三农内参网、执法调研网、三农调研网、农民调研网、农业调研网、政务法制网、农村调研网、农资调研网、农副产品调研网、土地调研网、三农资讯网、三农在线网、三农舆情网。
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答 4个三农官网、100个行业网站、100个政务网站，共计204个。
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答 不可以的，只有总部才可以发函，调研员可向总部申请，让总部协助发函。
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答 要看具体的活动的内容，如果适合的话是可以做主办方的，但用中心名义主办活动是两万起，需具体商谈。
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答 包括，核心网站为政讯通·全国三农舆情监测中心专兼职工作人员提供特殊业务服务。
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答 三农调研员的招聘条件 1.年满25-65周岁的中国公民。 2.应聘三农调研员要善于调查研究，了解和关心三农服务工作，熟悉相关政策和法规，政务服务工作的基本程序、工作要求。 3.拥护中华人民共和国宪法，拥护中国共产党领导。 4.申请三农调研员需具有较高的政治法律素养，坚持原则，公道正派，能够客观公正地反映政务服务工作开展情况，并提出意见建议。 5.人大代表、政协委员、群团组织、企业代表、离退休干部、城乡居民代表、媒体工作人员、社区代表、有过调研工作经验等优先录用。
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答 招聘普法宣传员的岗位权益 1.聘用的普法宣传员可授权政讯通·全国三农项目的4个官网以及政务100网和行业100网，共204个网站，为个人、科教文卫组织、企事业单位等提供资讯发布、普法宣传等服务。 2.录用的普法宣传员会颁发证件和网络平台授权书，授权使用的平台，与各个网站支持互联互通，即用户注册登录一个账号发布文章，即可实现百网同时上线。 3.普法宣传员应聘成功可参与单位授权开发的可经营性项目，如资讯发布、法律咨询、依法开展法律宣传教育活动（知识讲座、公益活动）等。具体内容详见业务手册。 4.申请普法宣传员必须认真遵守本单位各项规章制度，并缴纳相应的网络平台使用年费。 5.聘用的普法宣传员可协助三农调研员参加全国重点三农课题调研活动。